Chi Siamo

La nostra storia

Tiziano Li Volti, fondatore del ristorante Contrasto, ha trasformato la sua passione per la gastronomia in un punto di riferimento nel cuore del centro storico di Viterbo dal 2019.

Con il supporto della moglie Costanza, nel 2022 ha dato vita a Contrasto - Apartments, offrendo un’accoglienza raffinata nel centro storico della città.

Nel 2025 nasce un nuovo capitolo di questa visione: Contrasto - Luxury Wine & Oil.

Forte di oltre 12 anni di esperienza nel mondo della ristorazione e delle eccellenze enogastronomiche, Tiziano ha creato un’esclusiva boutique online dedicata a chi ricerca solo il meglio. Un luogo dove trovare grandi vini delle più prestigiose maison, annate rare, edizioni limitate e cofanetti esclusivi, proposti a condizioni imperdibili.

Accanto al vino, trova spazio un’altra eccellenza italiana in continua ascesa: l’Olio Extravergine d’Oliva. Dopo aver conseguito la qualifica di Assaggiatore di Olio EVO presso l’Università della Tuscia, Tiziano seleziona con cura prodotti di altissima qualità, ideali per arricchire la tavola del ristorante e, da oggi, disponibili anche online per un’esperienza gastronomica senza compromessi..

Tiziano Li Volti

Contrasto - Ristorante

Via Cardinal la fontaine, 21 - Viterbo

Contrasto - Apartments

Via romanelli, 2/a - Viterbo