Ferrari Perlé Bianco Riserva 2016

100% Chardonnay, oltre 6 anni sui lieviti

Il perlage, fine persistente, danza fra riflessi dorati.

Nel bouquet di grande complessità spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni floreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato.

La freschezza e la sapidità si fondono in perfetta armonia con una raffinata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnifica la persistenza gustativa finale che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.